مقرود الفرينة

مقرود الفرينة

المكونات

500 غرام دقيق أو فرينة من النوعية الجيدة

فنجان سكر

فنجان ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة

غرس الثمر أو ثمر بدون نوى مهروسة
قرفة
ماْ زهر أو ورد
قرنفل مرحي

زيت أو قليل من الزبدة

طريقة التحظير

1 الغرس

ننظف جيدا الغرس نزيد عليه كمية من الزيت أو الزبدة ماء الزهر و ننكهه بالقرنفل و القرفة و نعجن جيدا حتى يصبح الكل طري

نخلط باليد الزبدة السكر و ماء الزهر حتي يبض الخليط و نزيد عليه الدقيق المنخول حتى يصبح عندنا عجينة متماسكة نلفها و نتركها ترتاح ساعة
نحل العجين باليد نحشيها بحرابيش الغرس و نقصها على شكل و سمك السبابة
الكل في فرن 180 درجة

المقرود لا يحمر من فوق بل من التحت فقط

يا رب ما ننحرم من وصفاتك الرائعة باكل